Opis

Wiedza medyczna żyjącej w XII wieku świętej mniszki Hildegardy z Bingen jest imponująca. Niniejszy terminarz skupia się na ziołach i produktach, które w danym okresie są dostępne w naturze lub działają na schorzenia występujące sezonowo. Werbena, rzepik, ciecierzyca, lubczyk, pietruszka, kozieradka, nagietek, bukwica (czyściec), ostryż plamisty, drapacz lekarski, imbir, babka płesznik, goryczka żółta, lawenda szerokolistna to skuteczne środki na rozmaite choroby i niedomagania. Wśród przypadłości, które można uśmierzać dzięki przywołanym tu leczniczym substancjom, są m.in. bóle serca i głowy, gorączka, astma, reumatyzm, zapalenie migdałków, niedomagania żołądka i jelit. Można dowiedzieć się m.in., jakie są skuteczne środki na zatrucia, problemy ze skórą głowy i cerą, osłabienie wzroku, zaburzenia snu, brak apetytu. Terminarz otwierają przepisy na wypieki z mąki orkiszowej, a kończy wino z ciemiernikiem białym – rośliną nazywaną „różą Bożego Narodzenia”.

Oprócz receptur na specyfiki lecznicze terminarz zawiera kilkanaście przepisów na pyszne potrawy, przetwory, napoje, jak m.in. herbata lawendowa z miodem, zupa chlebowa, jajka z pokrzywą, czipsy z pigwy czy placuszki z ciecierzycy w płatkach orkiszowych.